你的下一个私人营养师可能是人工智能

伊利诺伊理工学院(Illinois Institute of Technology)是一项新的全国性营养研究的14个合作中心之一，这项研究将收集人类对不同饮食干预的反应的数据，比历史上任何其他研究都要多. 研究人员的目标是将从10个国家收集的生物特征数据结合起来,000人参与了这项研究，利用人工智能和机器学习(ML)技术来推进个性化营养计划的发展, 或者精准营养, 这项服务最终可以更广泛地应用于医疗实践.

这项研究, 被称为精准健康营养(NPH)计划, 由美国国立卫生研究院(NIH)资助，并将建立在NIH的现有研究基础上 巴黎人-巴黎人官方网站所有人研究计划. 美国国家卫生研究院将为参与研究的大学和研究中心提供总计1.7亿美元的资助，用于五年的研究, 它们自己作为较小的财团进行合作.

“这将是人类对饮食反应的可变性的一个里程碑式的研究，”他说 布瑞特Burton-Freeman, 他是食品科学与营养学教授，也是食品科学与营养学系主任, 谁领导伊利诺伊理工大学参与这个项目.

“如果巴黎人-巴黎人官方网站考虑个性化医疗, 这就是个性化的营养——在正确的时间为正确的人提供正确的饮食,伯顿-弗里曼说. “如果你不了解人类的差异，你就无法个性化(营养). 巴黎人-巴黎人官方网站在所有中心收集的数据将来自物理评估和生物标本收集，因此遗传学, 肠道微生物, 生物数据可以与生活方式相结合, 社会, 以及环境数据来确定为什么人们对不同的饮食方案会有不同的反应, 然后利用这些数据开发算法，预测个体对食物和ML驱动的饮食模式的反应.”

伊利诺伊理工大学与西北大学和芝加哥大学合作, 并得到大约4美元.500万美元，在五年内资助自己的研究部分. 这三所大学共同组成了全国六个临床研究中心之一, 并将以共享名称运营, 伊利诺伊州精确营养研究(IPNR). IPNR将在芝加哥地区实施饮食干预，共计1300万美元的资金用于开展这项研究. 研究人员正在寻找年龄方面尽可能多样化的研究参与者, 性, 比赛, 遗传学, 地理位置, 和更多的.

伊利诺伊理工大学将在2年的三分之一的时间里进行临床研究,000名研究参与者在密斯校区的临床营养研究中心, 这是该校营养研究中心的一个部门,伯顿-弗里曼说.

伯顿-弗里曼说，饮食干预有三个模块.

“一种是评估对测试餐的急性动态反应，以及相对于人们在两种情况下的日常饮食的可变性,她说. “第二个模块是吃同样的饭, 试餐, 在改变人们通常的饮食背景后，这次测试的是人们对这顿饭的反应. 巴黎人-巴黎人官方网站将用三种不同的饮食做三次，持续两周. 这三种饮食在成分上有所不同，但热量上没有差别. 巴黎人-巴黎人官方网站将为研究参与者提供巴黎人-巴黎人官方网站希望他们每天摄入的所有特定食物和饮料，并保持他们目前的体重. 在第三个模块中，巴黎人-巴黎人官方网站重复模块二，除了有人和巴黎人-巴黎人官方网站一起住两周. 在整个实验过程中，巴黎人-巴黎人官方网站一直在采集血液, 尿液, 唾液, 以及粪便样本，并进行各种其他评估分析.”

通过让一部分研究参与者在第三个模块的指定住房中生活两周, 研究人员可以更充分地控制他们的习惯.

“第三个模块将评估行为方面和某种程度上的环境方面,伯顿-弗里曼说. “这部分研究的一个目标是通过完全控制人们的饮食和行为来确定巴黎人-巴黎人官方网站的评估读数有什么变化，以及有多大变化, 而不是让他们在正常的环境中过正常的生活.”

14个合作机构的首次会议将于1月24日至25日举行. 伯顿-弗里曼说，合作的第一年将包括规划将要进行的研究的确切进程, 包括具体的饮食和膳食以及将在参与者中评估的生物标志物. 剩余四年的研究时间将用于执行该计划.

《巴黎人-巴黎人官方网站所有人》和《精准健康营养, 由“巴黎人-巴黎人官方网站所有人”研究项目提供支持, 是美国卫生与公众服务部的服务标志吗. 伊利诺伊理工学院是西北大学颁发的表演场地, 格兰特数量 UG1 HD107697-01.

图片:食品科学与营养学教授、食品科学与营养学系主任布瑞特Burton-Freeman